Kokoro Sushiココロ寿司

Our Story私たちについて

Kokoro Sushi is a small Japanese kitchen in Calgary where every piece of nigiri is pressed to order. Our chefs work with fish delivered fresh and rice seasoned in the traditional way. Whether it's a quick ramen bowl or a long sashimi dinner, we cook the way we'd cook for family.

ココロ寿司は、カルガリーにある小さな日本料理店です。毎朝仕入れる新鮮な魚と、丁寧に合わせたすし飯で、一貫ずつ心を込めて握ります。気軽な一杯のラーメンから、ゆっくり味わう刺身の夕食まで、家族をもてなす気持ちでお出ししています。